🍺 Mascavo Golden Strong

Belgian Golden Strong Ale – 6,5% vol

Cerveja belga de coloração dourada profunda, leve e refrescante, feita com adição de açúcar mascavo, que traz potência alcoólica sem perder o equilíbrio e a drinkability. Apresenta aromas frutados e condimentados típicos das leveduras belgas, lembrando especiarias e frutas amarelas, com final seco e elegante.

🏅 Medalha de Prata – Festival Brasileiro da Cerveja, Blumenau 2022

Aparência

Cor dourada profunda e brilhante (aprox. 6–8 SRM), límpida, com espuma branca de boa formação e retenção persistente.

Aroma

Notas complexas típicas de leveduras belgas, remetendo a frutas amarelas maduras (damasco, pera, maçã) e especiarias sutis. O açúcar mascavo contribui para leve toque caramelado e adocicado no nariz, sem dominar o perfil.

Sabor

Equilibrado e elegante. O dulçor inicial do malte e do mascavo é rapidamente balanceado pelo amargor médio (30 IBU) e pelo final seco. Sabores frutados e condimentados típicos das leveduras belgas se destacam, acompanhados de nuances sutis de melaço claro. Apesar da potência alcoólica, mantém drinkability surpreendente.

Sensação na Boca

Corpo médio-leve, alta carbonatação que reforça a sensação de frescor. Álcool presente, mas macio e bem integrado, aquecendo levemente sem ser agressivo.

Impressão Geral

Uma Belgian Golden Strong Ale com personalidade única graças à adição de açúcar mascavo, que aumenta a potência alcoólica sem perder a leveza. Complexa, aromática e ao mesmo tempo refrescante, é fácil de beber apesar de seu alto teor. Medalha de Prata no Festival Brasileiro da Cerveja – Blumenau, 2022.

Harmonização

• 🧀 Queijos azuis

• 🍗 Chicken wings

• 🍲 Risoto de linguiça

Estilos Alternativos / Substituições

• Van Gruppe Tripel

• Belgian Blonde

• Belga Apimentada